2008年12月24日
カキフライの極意
この時期はカキフライが美味しいですよね。
でも、おっきな牡蠣は高いので
小さな牡蠣でおっきなフライを作りましょう！！
とっても簡単なことです。（ご存知の方もいますよね。）
最後のパン粉を付けるとき、２～３個一緒にパン粉を付ければ
いいだけのこと。
離れそうなら、軽く握ればくっ付きます。
ホラね。
仕上がりの写真撮るの忘れましたが・・・、ちゃんとくっ付いてます。
食べても、ほとんど判りません。
しかしな～、ブログに載せるならバットの中でパン粉つけるんだった。
広告の上でって・・・主婦丸出しやん・・・（－－；）
お店で大粒カキフライ！って売ってても
こんな必殺技だったりして・・・（疑）
コレは料理の先生がＴＶで紹介していたんですけど
「料理屋さんでも、こうしています。」って言っていたので
お惣菜のカキフライもそうかも・・・。
牡蠣大好き・・・うちの奥さんにも早速おしえます・・・
食べごたえあるし、一個ずつ揚げるよりカロリーオフなので、いいですよ。(^_^)