2009年02月13日
里芋と鶏肉の和風シチュー
ちょっと自己流にアレンジして作りました。o(^-^)o
シチューってホワイトソース作らなくても出来るんですね。
レシピでは、材料をバターで炒めて小麦粉を振り入れ更に炒め
水とコンソメで煮込み、仕上げに牛乳と味噌をいれます。
私は牛乳の代わりに豆乳を、味噌は白味噌を入れました。
最後にアサツキをパラパラと降りまして出来上がり。
里芋のトロミと白味噌の隠し味がマッチして美味しい〜(⌒〜⌒)
ちょっと自己流にアレンジして作りました。o(^-^)o
シチューってホワイトソース作らなくても出来るんですね。
レシピでは、材料をバターで炒めて小麦粉を振り入れ更に炒め
水とコンソメで煮込み、仕上げに牛乳と味噌をいれます。
私は牛乳の代わりに豆乳を、味噌は白味噌を入れました。
最後にアサツキをパラパラと降りまして出来上がり。
里芋のトロミと白味噌の隠し味がマッチして美味しい〜(⌒〜⌒)
豆乳ホワイトシチューに里芋を入れるといいんですね。
ちょっとヘルシーでしょ？(^_^)v
コクを出すには、水じゃなくスープがいいかな？
だから牛乳の代わりに豆乳を使って低カロリーに(^_^)v
我が家は里芋大好き家族なので作ってみます
で、シチューのむこうは何のお料理？？？？
興味津々。。。。。
…確か カレイの煮付け…
昨日食べたもの忘れるようじゃ…危ないなぁー(>_<)
豆乳スープよく作りますが、里芋は思いつきませんでした。。。
今度入れてみますね＾＾
豆乳と白味噌は、すごく合いますよね。。。
おひさまに誉められると自信がつきます。o(^-^)o
たまに、プロのレシピに頼ると自分じゃ
思いつかない発想があって新鮮です。